LA QUALITÀ
DEI COLLI PUGLIESI

certificazioni

Eseguiamo costantemente controlli sulla qualità del prodotto e, quotidianamente, aziende specializzate nella certificazione di qualità, per garantirvi un prodotto naturale e genuino.

ULTIME NEWS

CASEIFICIO
COLLI PUGLIESI

Il principale ingrediente per noi del "Caseificio dei Colli Pugliesi" è il latte. Operiamo in una terra ricca di storia, fertile e ricca di pascoli verdi ideale per regalarci prodotti inconfondibile e di alta qualità.

I nostri Prodotti sono frutto dell’esperta lavorazione artigianale e materie prime di qualità, unici nella sua consistenza e nel suo sapore.

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lavorazioni

SEMPLICITÀ E GUSTO

Il nostro prodotto nasce da pochi e semplici processi che seguono i ritmi della natura.
I nostri metodi di lavorazione sono all’avanguardia,
dove la sapienza dei secoli si sposa con le migliori tecnologie.
Dal Produttore
al Consumatore

Tutto è curato direttamente in casa, a partire dal punto vendita interno al Caseificio stesso dove potrete comprare il prodotto fresco appena uscito dalla filiera.

L'ingrediente base:
il latte

Latte fresco raccolto da sempre negli stessi allevamenti appena munto arriva in azienda, per poi lavorarlo, in modo da offrivi, già dal primo mattino, un prodotto fresco.

Filtraggio, cagliatura
e la mozzatura

Seguiamo con attenzione tutte le fasi della lavorazione, dal filtraggio alla pastorizzazione del latte fino ad arrivare alla maturazione della cagliata e la mozzatura fatta a mano.

I NOSTRI PRODOTTI

Una linea di prodotti che unisce creatività e arte casearia per riscoprire tradizioni, sapori e scorci del territorio pugliese.
Assicuriamo a tutti i clienti prodotti sempre migliori sotto il profilo qualitativo ed organolettico.

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Vendita al dettaglio
Nel nostro spaccio aziendale puoi acquistare direttamente i nostri prodotti.
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